聖フランチェスコとビール

　イタリア、アッシジで生まれ育った聖フランチェスコが飲んだアルコールと言えば、やはりワインであり、ビールは口にしなかったのではないかと想像します。では、なぜ、こういう題かと言うと、うちの夫がこの夏気に入って飲んでいたのが、次のビールだったからです。


　フランチェスコ修道会の特徴である深い茶に身をつつんだ修道僧が、それはそれはおいしそうにビールのジョッキを傾けています。ラベルに、Franziskaner Weissbierとあり、オンラインの独伊辞典や各国語版のWikipediaによると、「フランチェスコ修道会の白ビール」と書いてあるようです。


　初めてスーパーで見かけたとき、「なぜこういう名前なの」と夫に尋ねると、「イタリアの修道院ではワインを作っていたけれど、ドイツの修道院では、ビールを作っていたからだよ。」と言っていました。アッシジの聖フランチェスコは、夫の家族が特に敬愛する聖人で、義父母がその記念日である１０月４日に結婚式を挙げたほどです。夫の名前も、祖父の死さえなければ、ルイージの名を受け継ぐ代わりに、フランチェスコとしたかったとお義母さんが言います。ちなみに、普段は使わず証明書にもないのですが、夫の二つ目の名は、フランチェスコだそうです。

　最初は聖人への崇拝と興味から手に取ったビールなのですが、味も気に入ったため、この夏夫が家で最もよく飲んだのは、この「フランチェスコ修道会の白ビール」でした。

聖フランチェスコが聖痕を受けたというラヴェルナの修道院
　記事を書くにあたって、イタリア語版のWikipediaで「Franziskaner」を調べると、「ビール工場がフランチェスコ会修道院の近くにあるため、この名がある」とあります。そして、「ビール」（Birra）の説明を見ると、「中世に、製造されるビールの質が一気に向上したのは、まさに修道院のおかげであった。修道女までがその任務の一つとして、ビール作りを受け持ち、作られたビールの一部は、病人や巡礼者のためのものであった。」とあります。


　修道院の基本となる生活信条は、「祈れ、働け」です。ラヴェルナの修道院でも、一人ひとりの修道僧たちが、自分自身の特技や本来の職業を生かして、それぞれ修道院の生産活動の一部を担って、働いていました。そうした僧たちの職業や暮らしぶり、また生活用品などを展示する博物館も、ラヴェルナにあります。上の写真に見える鐘楼の下の扉をくぐり、まっすぐに廊下を進むと、左手に博物館の入り口があります。

　畑を耕した僧もいれば、薬剤師として働いた僧もいて、また、楽器を担当した僧もいることが、博物館を訪れると分かるのですが、ドイツの修道院では、多くの修道僧や修道女が、ビールの生産に当たっていたのでしょう。

　このビールをブログの記事にすることを思いついたおかげで、思わぬヨーロッパ中世の歴史の一こまを、垣間見ることができました。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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