Pizzeria Pompei、ペルージャでおいしいピザ

　最近よく足を運ぶのが、こちらのピザ屋、ポンペイ（Pizzeria Pompei）です。


　ペルージャの中心街から、楽に歩いて行ける距離にあります。


　ピザに目がなく、「おいしいピザ」にこだわる夫が行きたがる店ですから、店にはもちろん薪をくべるかまど（forno a legna）があり、このかまどで、ピザを焼いています。

　昨晩は、オリーブ収穫で疲れた夫を励まそうという気持ちもあって、夫の大好きなピザを食べに行きました。


　わたしが食べたのは、こちらのピザ、カルソーネ（Carusone）。ゴルゴンゾーラ・チーズとクルミの相性がよくて、それはおいしいので、初めてこのピザを食べて以来、ポンペイではほぼいつも、このピザを頼んでいます。


　一方、夫が食べたのは、こちらのピザ。本来の具は、「トマト、モッツァレッラ、辛口サラミソーセージ（salame piccante）」なのですが、夫は注文時に、大好きなゴルゴンゾーラチーズを添えるよう、頼んでいました。

　ポンペイのピザは、厚みのある生地を、じっくり、でもふっくらと焼き上げてあって、おいしいのです。


　夫はビールを、わたしは赤ワインを飲みました。あまりお酒に強くないので、ワインの代わりに、ミネラル・ウォーターを頼むこともよくあります。

　店内に置かれたパンフレットには、「金曜・土曜には、おいしい魚料理が食べられる」とあり、厨房から、いい匂いが漂ってきていました。


　店内の雰囲気もおしゃれです。土曜の夜なので、混雑を避けるために、開店直後の午後７時に店に入りました。平日でも、８時頃には店が混んできて、注文してから４０分ほどピザを待つこともあるのですが、昨夜は早く行ったので、注文して１０～１５分後には、ピザがテーブルに運ばれて来ました。


　こちらが、このおいしいピザを焼き上げたピザ職人（pizzaiolo）の二人です。


　ピザ屋、ポンペイは、ペルージャ中心街から、サン・ドメーニコ教会の前を通り、サン・ピエートロ教会の尖塔に向かって歩いて行くと、しばらくしてから道路の右手に見える店です。ポンペイの近くには、映画館、Cinema Zenithもあって、興味深い作品を選んで上映しています。

　ピザのお好きな方は、ペルージャにお越しの際には、ぜひポンペイのピザを味わってみてください。平日でも、できるだけ予約して行かれることをおすすめします。

＊実は、店は７月にすでにご紹介していたのですが、コンサートや二つの教会と共に、簡単に説明していたため、今回は、ピザ屋、ポンペイにだけに絞って、お話しました。

　ちなみに、以前の記事はこちらです。
・「ピザと教会と音楽と」（リンクはこちら）

Pizzeria Pompei
Borgo XX Giugno, 14 - 06121 Perugia
Tel. : 075 572 7931
Sito : Pizzeria Pompei, Perugia - HOME
FB : Facebook - Pizzeria Pompei Perugia

Articolo scritto da Naoko Ishii

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