tufoの里を訪ねて１

　トスカーナの南、マレンマ地方内陸部の丘の上に広がる、美しい中世の町並み。地域に豊富な凝灰岩（tufo）を、ふんだんに、そして巧みに使って造り上げた町、そして、エトルリア人が凝灰岩の山に切り開いた、謎の通り道、Vie Cave。


　ソラーノの町とその周囲で、美しいものとおいしいものを、思いがけず、十分に楽しむことができました。旅行を贈ってくれた夫と、こんなすてきな場所を教えてくれた彩さんに感謝しつつ、今回はまず、旅全体をざっと振り返ってみます。旅の詳細は、以後少しずつご紹介していくつもりです。


　１２月４日土曜日は、朝車でペルージャを出発し、途中ラッツィオ州の小さな村、オナーノ（Onano）（上の写真）を訪れました。


　昼食休憩のあと、トスカーナ州ソラーノのアグリトゥリズモに到着。彩さんにごあいさつしてから、まずはすぐ近くにあるソラーノ温泉（Terme di Sorano）を偵察しました。自然に囲まれた温泉と、温泉プールまでの散歩道の景観の美しさに、感動しました。春になって暖かくなったら、ぜひこの温泉に来てみたい、と思いました。


　日が暮れてしばらくしてから、ソラーノ（Sorano）の町に到着。


　夜の明かりに照らされたソラーノの町が、あまりにも美しいので、石造りの家の間を通る石畳の小道を歩きながら、夫ともども、町にすっかり魅了されました。


　夕食にと繰り出したピティッリャーノ（Pitigliano）の町もまた、夜は幻想的な魅力に満ちています。


　祝いの宴は、彩さんの働くお店、Osteria Il Tufo Allegroで。（詳しくはこちら）地方の伝統的料理から、独創性あふれる料理まで、おいしい味をいっぱいに楽しみました。その上、彩さんが、誕生日を祝って、花まで贈ってくださいました。とても気のいい給仕の方に頼み、３人で記念撮影。


　特においしかったのが、こちらの一品です。Tortino di finocchi「ウイキョウのトルティーノ」。本当は名前がとても長いのですが、このレストランや料理の数々については、いずれ詳しくご紹介します。


　１２月５日土曜日は、朝１０時半に丘の上にあるソラーノの中心街から、こちらの門、Porta dei Merliを通って、はるか下方を流れる川まで下り、


　エトルリア人が凝灰岩を切り崩して開いた小道、Via Cavaを登ります。


　そうして登った岩山の頂上からは、ソラーノの町並みを一望することができました。


　岩山を降り、再びソラーノ中心街まで登って、昼食休憩。午後は、ソラーノの町を散歩して、美しい家並みや風景を十分に楽しみました。


　この日の夕食は、宿泊していたアグリトゥリズモ、Sant’Elgeで食べました。鶏肉の料理やリンゴのケーキがおいしかったです。


１２月６日月曜日は、彩さんと別れを惜しみ、ソラーノを後にしました。そして、雨の中、ソヴァーナ（Sovana）の町を散歩してから、ペルージャへと帰途につきました。

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Articolo scritto da Naoko Ishii

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