ブラックベリーと格闘

　昨日、10月２日日曜日は、朝からアッペンニーニ山脈に、ブラックベリーを摘みに出かけました。


さわやかに晴れわたった青い空の下、


くっきりと見える美しい山並みを十分に眺めてから、ブラックベリーの茂みへと向かいました。


　片手には茂みの枝を引き寄せたり、押し分けたりするための棒、もう一つの手には、摘んだ実を入れるためのバケツ。


　十分に熟した黒々とした実を選んで、摘み取っていきます。今年の夏は雨がほとんど降らなかったため、例年に比べて、実の数が少なく、あっても小さかったり、水分が足りなかったり。


　熟れた実をほおばると、甘くてそれはおいしいのですが、ご覧のように、ブラックベリーの茂みにはトゲがたくさんあります。実を探して、茂みをかき分けるときも、歩くときも、トゲが服に引っかかり、手や足に細かい傷をたくさんつけていきます。


　それでも、３人とも、夢中になって、茂みの間に分け入り、ブラックベリーを摘み続けました。


　そうして、この土鍋に入りきらないほどのブラックベリーを収穫することができました。友人たちと昼食と散歩を楽しんでから、帰宅したのは、午後８時半頃。それから、すぐに実の汚れを取り除いて、土鍋に入れ、火にかけました。昨日のうちにジャムを作る時間はなかったものの、とりあえず火を通して柔らかくなるまで煮て、種を取り除く作業だけ、すませました。


　種を除くには、トマトソース作りにも使った、こちらの器械を使いました。ただ、ふだんは、外など、周囲が汚れても掃除がしやすいところで作業をするのに、今回は、夜遅いこともあって、台所での作業となり、午後10時半過ぎに、ジャム作り作業の一段階が終わったときには、ただでさえブラックベリー摘みと散歩で疲れていたわたしたちは、すっかりくたくた。周囲に飛び散ったブラックベリーの汁や器械などは、今朝になって、片づけました。今日になってインターネットで検索して、もう少し柔らかくなるまで煮込んでから、金網のざるを使って裏ごしすれば、作業がずっと楽な上に、残ってしまう部分が少なかったことが分かりました。


　そんなわけで、昨日は慌しい１日になりましたが、野バラの実が赤く色づく、美しい風景を眺め、楽しい散歩もできました。できあがったジャムの味を見るのが楽しみです。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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