ラ・ロマンティカでおいしいピザを、ペルージャ

　今夜はペルージャ郊外のサンシストにあるピザ屋、Pizzeria La Romanticaで、夫と二人、夕食のピザを食べました。サンシストは、ペルージャ市内にある大きな商業・産業地域の一つで、トヨタのペルージャ店やバーチ・チョコレートを作るペルジーナの工場があるのも、このサンシストです。


　今日わたしが頼んだピザは、Pizza Sagittario 、「射手座ピザ」というおもしろい名のピザです。わたしは射手座なのですが、だから選んだのではなく、具の組み合わせに魅かれました。メニューに書かれた具一覧を見ると、トマト（pomodoro）、モッツァレッラ（mozzarella）、アスパラガス（asparagi）、ゴルゴンゾーラ（gorgonzola）、燻製された生ハムであるスペック（speck）の名が挙がっています。メニューには、speck a fine cotturaと書かれているので、スペックは窯で焼きあがったピザの上に載せるはずが、今日食べたピザでは、スペックにも火が通っていたような気がするので、次に食べる機会があれば、注文する際に確認してみます。

　夫が食べたのは、Pizza Salame e Ricotta、「サラミとリコッタのピザ」です。トマト、モッツァレッラ、サラミと共に使われているのがリコッタであることと、それが水牛のリコッタチーズ（ricotta di bufala）であることが、ペルージャ周辺のピザ屋では珍しいのではないかと思います。


　ピザがいつ食べてもおいしい店で、ふだんは友人たちと行くことが多いのですが、今夜は夫と二人だけで行きました。夫が若いときに好きで見ていた米ドラマ、『Happy Days』が、現在イタリアでは、平日の午後8時10分頃から9時過ぎまで、毎日放映されています。ドラマを見られるように帰宅するためには、午後7時には開店している必要があり、かつ、ペルージャ中心街などのように、駐車場から店まで歩いていかなければいかないのでは困ります。その上においしいピザをとなると、マジョーネのピザ屋かラ・ロマンティカと、選択肢が限られてくるのでありました。

　イタリアのピザ屋のメニューでは、たいていの場合、Pizze rosse、「（トマトソースが載った）赤いピザ」と、Pizze bianche、「（トマトソースのない）白いピザ」の見出しが大きくあって、それぞれに該当するピザの名が並び、かっこ内に具として載っている食材の名が書かれています。今晩出発前に店のサイトで開店時間を確認していたら、サイト内に、それぞれのピザの名前が、具が載った写真と具の名と共に記載されていました。ピザが大好きで、いつかイタリアでピザを食べてみようという方や、イタリア語学習中の方は、お時間のあるときに、旅行会話集や辞書を片手に、写真の助けも借りて、こちらのページから、食べたいピザを選んでみてください。トマトソースはいらないという方は、こちらのページからどうぞ。

　サンシストへはペルージャ中心街からもバスが出ていますが、ラ・ロマンティカは、やはりおいしい姉妹店がペルージャ中心街にもあります。さらに、アッシジのサンタ・マリーア・デッリ・アンジェリにも店があります。ペルージャでおいしいピザが食べたいと思ったら、ぜひ足を運んで見てください。

La Romantica Pizzeria San Sisto
Via Gerardo Dottori, 94 - San Sisto, Perugia
Tel. : +39 075 372 5918
Sito : Pizzeria La Romantica - HOME
FB : Facebook - Pizzeria La Romantica, San Sisto, Perugia

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Articolo scritto da Naoko Ishii

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