清らかな水美しい里でマスとピザ、セッラーノ

　ラッツィオ州のテルミニッロ山を登ろうと、はるばる遠出をして、近くまで行ったのに、標高が高いので涼しいはずのテルミニッロ山には登ることができず、代わりに炎天下で、けれども見晴らしのすばらしい山を登った帰り道のことです。夕食は、ウンブリア州の清らかな水が豊かな村、セッラーノ（Sellano）のレストラン、ロックネス（Ristorante Loch Ness）で食べることにしました。
Lago & Ristorante Loch Ness, Sellano (PG), Umbria 25/6/2021
　この店は、渓谷にあり、すぐ近くに流れる渓流や豊かにたたえる池の水のおかげで、夏でも涼しく、夫はピザが食べられて、わたしはマス料理が食べられるからです。

　夫はピザ、わたしはマス料理を注文しました。昨晩のマス料理は、ポルケッタ風と名がついていて、その名のとおり、香草をたっぷりつめてオーブンで焼いてあったのですが、マス（trota）にはさらに、パン粉もはたいてありました。今までここで食べたことがあるマスに比べて、ずっと大きかったので驚きましたが、とてもおいしかったです。
　食べるのに夢中で、夫のピザの写真は、撮り忘れてしまいました。夫は、予想していたよりもピザの生地が薄いと、それは残念だったようですが、ピザはおいしかったようです。

　セッラーノは、豊かで清らかな渓流が流れ、ミネラルウォーター、トゥッリア（Tullia）の水源がある村です。暑い中、山を登ったので、のどが渇いていた上、帰り道にカーブが多いので、わたしは水を飲みました。車に酔いやすいので、ワインを飲んでしまうと、さらに車酔いがひどくなってしまうからです。
　このセッラーノのミネラルウォーター、トゥッリアの水源で、豊かな水が驚くほどの勢いで次から次へと湧き出てくるところを、わたしたちは、ずいぶん前、まだ観光案内に、この水源が散歩の目的地として紹介されていた頃に訪ねたことがあります。２度目に訪ねようと思ったときには、すでに私有地となってしまったらしく、周囲が柵に覆われていて、さらに改築か再建か、何か土木工事が行われていたために、訪ねることができませんでした。

　レストランの前には、色とりどりの花も、きれいに咲いています。

　遠方にあるため、久しぶりに訪ねると、ワインを入れる大瓶やブドウを絞るワイン圧搾機を、噴水にしていて、おもしろく、趣もあっていいなと思いました。

　店の前には、周囲にあるいくつもの渓流が流れ込む広い池があります。この池にマスがいて、

水が勢いよく流れ落ち、

店内の床下を流れ、かつては、このガラス張りの床の下にいるマスが見えたこともあります。

　レストランのそばを通る道路のわきにも、小川が流れています。かつてこの川を遡って歩いたことがあり、

レストランの前の池の周囲を散歩したことも、これまでにあったのですが、

今回は、この池へと流れ込む水が来る方向へと、さらに歩いてみて、涼やかな空気の中で、清らかな水と緑の美しい風景を楽しむことができました。写真では、丘の上にあるセッラーノの村が、橋の右手の水面にきれいに映っています。

　橋の上に立って、たたえられた水や、水が流れてくる方向、木々が映って美しい水面を見ていたら、食事を予約した時間は過ぎていたのですが、あまりに美しいので、
ついさらに先の方まで、水の流れを遡ってしまいました。

　夫もわたしも、ひどく疲れていたはずなのですが、その疲れを癒やして、心を喜びで満たしてくれる、そういう力が、この涼やかで水清らかで豊かな渓谷には、あったように思います。

　というわけで、食べるためにだけ寄るつもりが、思いがけず、心にもうれしい散歩をすることができました。そうして、夕食後は、まっすぐペルージャへと戻りました。
Loch Ness Ristorante PizzeriaLocalità Montesanto, Sellano (PG), UmbriaTel. : 0743 926637Cel. : 339 548 2580Email: lochnesspubristopizza@gmail.comSito: https://www.ristorantelochnesspescasportiva.com/
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Articolo scritto da Naoko Ishii

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