2022年 02月 10日
オルヴィエート 地中搾油場・採掘場へ、ガイドと凝灰石岩壁の中へ















南米の大きな穴なら 風葬というカルチャーもあるし、、とおもうけど
小さい穴は ん? ですよね〜
鳩を食肉で利用したり
卵をりようしたり、、
戦争下では 防空壕でりようしたりと うまく使われていたのですね〜
ピジョンスープをシンガポールで食べた時は 竹の筒に 赤ちゃんの鳩が丸ごと入っていて
ゲッでしたよ〜
わたしは食べられないのですが、ウンブリアでは今も食用に鳩を食べます。食文化ではこんなふうに、とまどうことがありますよね。