コレステロール・体脂肪落とそうと食生活で改めたこと

　今年4月半ばの血液検査の結果で、悪玉コレステロールが激増して基準値を超えていることを知り、夫の古い友人であるかかりつけ医から、「これまでは低かったのだから、食生活に気をつければ大丈夫。運動のために、できるだけ歩くように」と助言をもらったわたしは、以後、自分でもあれこれ情報を調べて、食生活を改めると同時に、できるだけ毎日３０分以上歩くように心がけました。５月に体重体組成計を購入して、体脂肪率もまた標準値より高いのに驚いて、さらに食事に注意を払って、運動量も増やし、おかげで１１月に受けた７か月後の検査では、LDLコレステロールを168.2から142.4にまで落とすことができました。

　わたしの場合は、この春が来る前に最後に受けた血液検査が2016年10月で、そのときのLDLコレステロールは109でした。４９歳を迎える前の検査であり、さらにその後５０代になって、女性ホルモンが減少してLDLコレステロールが増えやすい更年期へと向かっていたことが、この６年の間に値が大幅に増加した理由ではないかと、そう思います。

　さらに、この６年の間には、ロックダウンでほとんど家から出ることさえできなかった時期が長くあり、その後も、移動・行動制限や感染の恐れのために、外出を控えた時期が長く続きました。ロックダウン以降は、夫が長い間在宅勤務であったために、パスタや脂肪分の多いチーズや肉を食べる機会が増えてもいました。

　極めつけは、4月の血液検査の半年前から始まった学校の日本語の講座で、わたしが毎朝８時からの授業を担当する必要があり、健康のため、そして駐車料金を払わずに済むために、学校から離れた無料駐車場に車を置いて、長い坂道や階段を登っていき、それから朝食に毎朝バールで生クリームたっぷりのマリトッツォを数か月間食べ続けたことだと思います。マリトッツォはどのバールにもあるわけではなく、学校のバールでもいつも見つかるわけではないので、最初の頃、毎朝食べていたら、バールの女性がわたしのためにと、いつも取っておいてくれるようになり、体には悪いなあと思いつつ、でも仕事も忙しいし朝歩いているからと平日は毎朝食べ続けていました。朝一番におなかがすいているときや、運動をしたあとに、脂肪分の多いものや甘いものを食べていては、悪玉コレステロールや体脂肪が増えてしまうことは、春の血液検査の後にあれこれ調べるまでは、知らなかったのです。

　閑話休題。対策としてウォーキングを始めて続けていることについては、すでに書いていますので、今回は、わたしが食事で意識したことについて、お話しします。食事に関しては、コレステロール、脂肪分の高いものは避けるように心がけると共に、食べる順番も、意識して野菜の次にタンパク質、それからパスタやごはん、パンなどのタンパク質を食べるように気をつけるようになりました。というわけで、いつものオルヴィエートの日本料理店でも、昼食メニューで好きなものを食べるとなると野菜の量は少なくなるのですが、寿司と刺身の盛り合わせでも、大根や飾りのサラダの葉から食べるようにしました。

　春巻きは、揚げてあるからとしばらく避けていたのですが、中にはキャベツなど野菜がたっぷり入っていることもあり、最近はまた時々頼むようになりました。

　そうして、たまに誘惑に負けるものの、エビと野菜のてんぷらは、エビはコレステロールが多く、てんぷらは揚げ物だからと避けるようにして、最近では、タンパク質たっぷりの鮭の串焼きや鮭の裏巻き寿司を食べるようにしています。
　そうして、それぞれの人の体質や年齢によって違うと思うのですが、わたしの場合は、ロックダウンに入ってしばらくするまでは、半日断食、次いでは１６時間ダイエットと、朝食は、飲み物や食べても果物だけで、昼食まで食べないことがほとんどだったのを、やはり３食きちんと食べた方がよいと、あれこれ調べる中で感じて、以後は朝食をしっかり食べ、しかも大半は和風の朝食を取るようになりました。実は、4月の検査以前にも、ロックダウン中に、それまでは１６時間ダイエットで順調に減って保てていた体重が増えてしまっていました。
　朝食抜きでも昼食まで乗り切れるようにと、以前は糖分の多い飲み物を飲んだりしていたのですが、学校で授業があるときは、ハーブティーを飲んだり行きたいときにお手洗いに行ったりできるわけではないので、バールで甘いものを食べていました。そうして、以前は週末に夫と出かけるときは、夫といっしょに甘いものをバールで食べていたのですが、最近ではもっぱら、わたしは出発前に家で朝食を終えてから夫と出かけるようにしています。

　朝食を食べるようになって、食事の量が以前より増えたために、体重や体脂肪は減ってきてはいるものの、体重は4月から３〜４kg、体脂肪率は、測り始めた5月から１〜２%しか減っていません。体脂肪率は実は夏にはかなり落とせていたのに、寒くなってから、増え始めて、運動したり食事に気をつけたりしても、減らなくなってしまったのです。
　それでも、運動をしているおかげもあって、悪玉コレステロールはかなり下げることができましたので、これからも今の調子で気をつけて、体重が増えやすい冬を乗り切っていきたいと考えています。

　

Articolo scritto da Naoko Ishii

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