父の日を祝ういちごデザートと久しぶりのテッツィオ山

　３月１９日は、幼子イエスの養父である聖ヨセフを記念する日で、イタリアではこの日、父の日を祝います。

　夫が自然療法士の指示に従っての食事療法中で、乳製品や砂糖、小麦粉などグルテンを含む食品を避けていることもあり、今回は、夫の意向でバナナクリームとイチゴ、パヴェジーニのビスケットをふんだんに使ったデザートを作って、お祝いすることにしました。


　昨年１１月、夫とサクランボ風味のティラミスを作ったとき、２箱買っていたパヴェジーニのビスケットが、一袋まるごと残っていたのです。
　花粉症で、ヨーグルト以外の乳製品とカロリーの高いものは避けたかったわたしは、パヴェジーニのビスケットを使ったレシピや、ギリシャヨーグルトを使ったティラミスのレシピのページを参考にして作れば、カロリーも抑え、卵も不要なので手早くできるのではないかと思ったのですが（今作ってみたい一品はこちら）、このバナナクリームのレシピが、夫は以前から気になって、作ってみたかったようなのです。

　結果的に、時間も労力もかなりかかってしまい、一人当たりの概算のカロリーもかなり高くなってしまったのですが、果物たっぷりのデザートとなり、義父がおいしいと喜んでくれたので、よかったです。


　去年の記事を読んで、去年は父の日が日曜日で、翌日曜の大家族での昼食のために、夫は義母から教わりながらパスタ・アル・フォルノ（pasta al forno）を作り、わたしはイチゴのクロスタータを作ったのだと知りました。そのことを昨日の夕方、久しぶりにテッツィオ山（Monte Tezio）を登ったときに夫に話すと、とても感慨深そうでした。
Monte Tezio, Perugia, Umbria 19/3/2023
　聖ヨセフは、イタリア語ではサン・ジュゼッペ（San Giuseppe）で、３月１９日は父の日であると同時に、義母の聖名の祝日でもあり、去年のこの日も例年のように、ソファーに仲よく並ぶ二人に、それぞれへの贈り物を手渡して、お祝いを言ったこと、そのときには義母が弱っていたけれども、まだ元気だったことは覚えていました。

　まさかその数日後に、末期だったガンが急に悪化して、１週間後にはお義母さんが亡くなってしまうとは、夢にも思いませんでした。「亡くなる１週間前にはまだ、立ち上がってぼくに付き添い、レシピを教えてくれるほど元気だったんだね。」と、夫はそのときのことを思い出したのです。

　かつては二人で祝っていたお祝いの日なので、お義父さんは殊更悲しいのではないかと心配していたのですが、うれしそうな笑顔でデザートを喜んでくれたので、ほっとしました。

　昨夕は空が雲に覆われていましたが、それでもテッツィオ山の斜面から周囲の風景を見晴らすと、連なる丘の向こうにトラジメーノ湖が見えていました。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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