健やかな食生活学び英語にも親しめて一石二鳥

　思いがけず久しぶりに英語での通訳・翻訳の仕事を引き受けることになり、それが確定した５月１２日の翌日ですから、５月１３日にそれまで読んでいたフランス語の小説を読み終えて、「英語の本を読もう」ということになり、読む本を注文しなければと考えながら本棚を見ていて、ずいぶん前に読み始めたのに、読みさしたままの英語の本があるのを思い出しました。

　上の写真の左側が読み終えた本、右がずっと読みかけだった本で、調べてみたらなんと読み始めたのが２０１８年１２月で、５年半も前だったことが分かりました。


　内容はとても興味深かったのに、読みかけのままで放置してしまったのは、その後しばらく日本語の小説にはまって、次から次へと日本語の本ばかり読んでいたためであったようだと、タグ：英語・本・音楽のページをざっと見て、代わりに読んだ本を知ってそう思いました。
　そこで、おそらくは５月１４日の晩からさっそくこの『What Are You Hungry for?』、「あなたは何に飢えているのか」というディーパク・チョープラの本を、読みさしていたそのページから読み始めました。そうして、「空腹を感じてから初めて食べよう」、「食事中は味わうことに集中して楽しもう」、「腹八分目で食事を終えよう」という言葉が、以前に読んだときとは違う意味、違う深さで心に響きました。
　最近のわたしは、就寝時や歩いている途中に空腹を感じたら筋肉量が下がってしまうという強迫観念に駆られて、別におなかがすいてもいないのに食べておくことが多かったからです。食事記録を見て、これでは寝る前に空腹になりそうだと、あえて多めに夕食を食べたことも少なくありません。タンパク質をしっかり摂ろうとするあまりに、食べすぎたと感じることもよくありました。それで、再びこの本を読み始めてからは、腹八分目を心がけたというよりは、空腹を恐れて食べすぎることのないようにしていたら、比較的いい体重を３日間保つことができて、非常にゆっくりとではありますが、少しずつ体脂肪率が減って、骨格筋率が上がりました。

　お義父さんがくださった畑のアーティチョークを、パスタにしたらおいしいと夫が言うので、夜は太ると思って日頃は昼食にだけ作っているパスタを火曜の晩に、しかも脂肪コッテリのパンチェッタと作ったのに、翌日体重が変わらず体脂肪率が下がっていたので驚きました。アーティチョークは夫は好きではないので、野菜料理として出されるよりも、こうしてパスタの具として食べる方が食べやすいのです。

　翌朝は早くからオンライン国際会議の通訳の仕事があったので、手早く作れて野菜もタンパク質もしっかり摂れるものをと、ツナとニンジンを炒め、しょうゆと酒で味つけをして、おかずにしました。手早くと言っても、アーティチョークの下ごしらえをするのに時間はかかりましたが、おいしくできて、夫も喜んでくれたのでよかったです。

　耳からも英語をと、昔年間購読していた『English Journal』の音声CDの中から、ジュリア・ロバーツとオバマ元大統領夫人、ミシェル・オバマの名前があるのを見て上の写真のCDを選び、料理中などにながら聞きすることにしました。
　すると、以前にも聞いたことはあるのですが、ミシェル・オバマが「アメリカの子供たちが野菜を多もっとたくさん食べて、できるだけスナックを食べずに健康的な食生活を送れるように、親たちにも呼びかけて努めています」と語っていました。
　英語の勉強になる上に、より健康に生きるための食生活についても学ぶことができて、一石二鳥でありがたいことです。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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