おいしくて雰囲気もすてきイゼルニア Existo Osteria Molisana

　モリーゼ・アブルッツォ旅行最後の夜は、イゼルニア中心街の店、Existo Osteria Molisanaで夕食を楽しみました。

Isernia, Molise 22/8/2023
　前夜にこちらの小路の前を通りかかったときから、照明もひなげしの絵もすてきだなあと思い、心魅かれたのですが、前日は香水博物館を訪ねたあと、昼食を食べるのが遅くなってしまったので、あまり食欲がなかった上、イゼルニアには以前に行って気に入ったピザ屋・レストランがあったので、前夜はそちらに行って食べたのです。
　ところが、楽しみにしていたそのかつての店がいろんな意味で残念だったこともあり、翌晩はこの店、Existoに行ってみることにしました。サイトや口コミ、Facebookのページを見ると、食材の品質や新しい味の追求に力を注いでいて、おいしいと評判が高いようです。料金も予想していたほどは高くないようです。

　そこで、イゼルニアに泊まる二日目の夜、かつ旅行の最後の夜は、店の前を通るたびに、食器の色づかいもおしゃれだなあと思っていたこの店、Existoの屋外席で食事をしました。

　ハウスワインだった地元のワインを４分の１リットル注文しました。とてもおいしいワインでした。
　わたしが頼んだ子羊肉の料理は、地元の赤ワインのソースで味つけがされていて、おいしかったです。子羊の肉というと、どこで食べても骨が多く、肉がかためであるという印象があったので、この店の料理は、子羊肉に骨がまったくなくて、柔らかいのに驚きました。肉はゆでたジャガイモの上に敷かれていて、上にはピーマンとニンジンが飾ってあります。
　肉の味が、素材本来の味からは離れていることも、盛りつけ方も、どこか創作のフランス料理のようであるという印象を受けました。

　夫が食べたのは豚肉を低温でじっくり焼いて、グリーンピースのソースを添えた料理なのですが、この豚肉もまたとても柔らかくておいしかったそうです。今回の旅行中、一番おいしかったのはこの肉料理だったと夫は言います。これもまた、盛りつけ方も調理法も、イタリアでよくある肉料理とはかなり違っています。

　パンがワインの瓶を入れる木の箱に入って出てくるのも、おもしろかったです。

　二人ともほぼ満腹だったので、デザートは、チーズケーキを一つ注文して、二人で食べました。大きいので、それで量はちょうどよかったですし、桃のジャムもチーズケーキもとてもおいしかったです。夕食の二人分の合計料金は５０ユーロでした。
　いつものイタリア料理や地元料理とは違うおいしい味を楽しみたいというとき、ゆっくりと落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しみたいというときにおすすめです。わたしたちも、いつかまたイゼルニアに戻ることがあったら、ぜひまたここで食べてみたいと思いました。
Existo Osteria MolisanaCorso Marcelli, 317 - IserniaTel. : 0865 299387FB : Facebook - Existo Osteria Molisana
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Articolo scritto da Naoko Ishii

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