海青いフィリクーディ島でシチリア名物のイワシのパスタ

　荒波に揺れる水中翼船で、９月２４日日曜日に到着したフィリクーディ島（Isola Filicudi）では、着いてすぐに宿の人がいろいろ説明してくれた中に、食事ができる近所のおいしい店の情報もありました。

Hotel Ristorante La Canna, Isola di Filicudi (ME), Sicilia 24/9/2023
　昼食にと宿から歩いて、その２軒がある方へと向かったとき、まずはその一つ、Risotrante La Cannaが、海の眺めも店を彩る花もきれいなのに魅かれて、店内へと入りました。
　ところが、「この時期は観光客が少ないので、予約が必要なんです。つい先ほど予約なしで来店した人たちが食事をしているので、今準備できるのはサラダだけなのですが、それでもいいですか。」ということだったので、この日の夕食を予約して、店を後にしました。

　店のすぐ近くからも、青い海やサリーナ島、リーパリ島がきれいに見えます。かわいらしい猫がこちらをじっと見つめています。
Ristorante Villa La Rosa, Filicudi (ME), Sicilia
　そこで、「どうか食事ができますように」と祈るような気持ちで、もう一つの店、Villa La Rosaに行きました。
　幸い食事ができるとのことで、口頭で読み上げてくれたメニューから、夫もわたしもイワシのパスタ（pasta con sarde）を注文しました。

　運ばれたパスタにはイワシの姿が見えなかったので、予想と違って一瞬驚いたのですが、食べてみると、とてもおいしかったです。緑がたっぷり入っているので何だろうと思って尋ねたら、フェンネルとのことで、かなりたくさん使っているのでしょう。

　イワシのパスタをこんなふうに料理するのは、この店独特の料理法なのだろうかと思っていたら、実はシチリアの名物パスタであり、こういうふうに作るものだということを、今朝調べていて知って驚きました。詳しいレシピも、日本語のページ、イタリア語のページに見つかりました。



　フィリクーディ島とアリクーディ島が紹介されるようだと、昨晩テレビで番組、Di là dal fiume e tra gli alberiの「フィリクーディとアリクーディ、静寂の島」（Filicudi e Alicudi, le isole del silenzio）を見ていたら、このイワシのパスタを材料を紹介してから作っていて、それで初めて、こういうパスタを作るのは、あのレストランだけではなかったのだと、夫もわたしも知ったのでありました。
Isola di Filicudi (ME), Sicilia 25/9/2023
　イワシのパスタにふんだんに使われているフェンネル（finocchio selvatico）は、フィリクーディ島で、よく道端に見かけました。大雨が降ったためか、滞在２日目に歩いていたら、フェンネルの香りがあちこちにあちこちに立ちこめていたので驚きました。

　フェンネルの先にある大きな水たまりには、青空と白い雲がきれいに映っていました。

　夫が行ってみたいと言っていた海辺の村、ペコリーニ・ア・マーレ（Pecorini a Mare）を目指して、この日は車道を歩いていました。海に沈む夕日を見たいという思いもあったのですが、この日も、夕日はアリクーディ島の上を覆う雲の向こうに沈んでいきました。
Isola di Filicudi vista da Pollaraa dell' Isola di Salina 23/9/2023
　サリーナ島（Isola di Salina）のポッラーラ（Pollara）から見送ろうとした夕日もまた、フィリクーディ島と雲の向こうに沈んで行ったのですが、クジラのようなシルエットのフィリクーディ島の向こうに、アリクーディ島も見えていたことが、フィリクーディ島からアリクーディ島を眺めて、初めて分かりました。
　閑話休題。フェンネルはウンブリア州でもよく見かけるので、特に意識して撮影はしていませんでした。それで、この記事を書くにあたって、フィリクーディ島で撮影した写真の中からフェンネルを探していたら、最初に見つかったのはこちらの写真なのですが、
Isola di Filicudi (ME), Sicilia 24/9/2023
拡大してみると、これは海岸沿いに自生するシーフェンネル（finochio marino）だということが分かりました。
　この浜、Le Punteや
25/9/2023
わたしたちも歩いた小道、

島を取り囲む美しい青い海も、昨晩の番組で紹介されていたので、番組を見ながら旅を懐かしみました。番組のおかげで、旅行中には知らなかったいろいろなことも分かりました。
　夏には住民が３００人に増え、観光客も訪れるものの、普段は１００人ほどの住民が住む小さなフィリクーディ島には銀行がなく、店もほとんどないので、トラックに商品を載せた露店が、毎日いろんな商品を道端で売って、暮らしに必要なものを届けているとのことです。シチリア本島のミラッツォ港から水中翼船で２時間４０分かかり、水も不足しがちなこの島に、けれども自然や静けさを愛して暮らし続ける人々がいます。その中には、島を訪ねて一目惚れした人もいれば、いったんは島を離れたけれども戻ってきた島生まれの人もいて、一方では、島に生まれ育って、ずっと島で生きてきた人々もいます。昨夜の番組ではこうした人々を訪ね、インタビューをして紹介していました。島の美しい風景や自然、文化と共に、そういうさまざまな人の人生も知ることができて、とても興味深かったです。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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