ペルージャの復活祭のお菓子チャラミーコラ

　昨日は夫が、ペルージャの復活祭のお菓子、チャラミーコラ（ciaramicola）を手土産に買って帰ってくれたので、

午後のおやつに二人で半分こして、いえ、ダイエット中のわたしには少し小さめに切って、二人で分けて食べました。アルケルメスという赤いリキュールを使っているため、スポンジ生地がピンク色をしていて、上に載ったメレンゲの色とりどりの飾りが春の彩りと喜びを表しているようです。

　それまでは、こんなふうに大きなチャラミーコラしか見たことも食べたこともなかったので、こういう小さなチャラミーコラもあるのだと驚きました。あっさりと甘くて、おいしかったです。

　上の写真のチャラミーコラは、昨年の春参加したプレッジョの復活祭の村祭りで撮影したものです。義母や姪が作ったチャラミーコラをうちで食べたことも何度もあるのですが、「ケーキ」でパソコン内の写真に検索をかけたら、見つかったのはこのお祭りの写真でした。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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