夏の恵み 夫育てたトマト 実るプラムと猛暑対策にできるだけ火を使わぬ作戦

　月曜は、仕事帰りに山の家の畑に水をやりに行った夫が、収穫できたたくさんのトマトを持って帰宅しました。

　真っ赤に熟したトマトがとてもきれいです。この日は夫の帰りが遅かったので、夕食にはすでにレンズマメのスープを作っていました。
　そこで翌火曜日、夕食にこのトマトをたっぷり使って、夫の好きなトマトの卵炒めを作ろうと考えていたら、仕事から帰った夫が「今日はピザが食べたい。ピザを食べに行こう。」と言います。湖畔のお気に入りの店は火曜が定休日なので、マジョーネのピザ・ハンバーガー屋、I Cento Passiに行こうと家を出たのですが、「屋内は暑いだろうから」と夫が途中で湖畔の別の店、サン・フェリチャーノの村はずれにあるZero7cinqueに行こうと提案し、

湖も少し視界に入る席で食事をしました。ピザはこれなら i Cento Passi の方がおいしかったと、夫は残念そうでしたが、わたしは、おいしいけれども量もカロリーも多いハンバーガーの代わりに、野菜も添えられた鮭を食べることができて助かりました。週末が外食続きだったので、まさかこの日も外食になるとは思いもせず、この日は、夕方おなかがすいて、ごはんにまずはごま塩をかけて少し食べ、さらにきな粉と塩をかけてもう少し食べたところに、夫が帰宅して「外に食べに行こう」と言ったからです。

　夕食後、店から少し歩いて、トラジメーノ湖（Lago Trasimeno）を見に行ったのですが、夕日はすでに沈んでしまっていました。
　この晩にあったオリンピックの女子バレー、イタリア対セルビアの準決勝戦を夫が楽しみにしていたので、湖を一目だけ見てから、ペルージャへと戻りました。

　その帰り道に車内から、手にハートを掲げたような姿の雲が見えました。

　庭の木に実るおいしいプラムも今年は豊作で、食べるのが追いつかないほどです。

　そうなのですが、夫が先日スイカを買ってきてくれたので、昨日も今日もプラムの代わりにスイカを食べています。幼い頃のように塩をふってかじりつくのがおいしいのですが、服に果汁が飛び散っては困ると、こんなふうに角切りにして皿に盛り、塩をふってフォークで食べています。
　昨日は全国ニュースで「フィレンツェやペルージャでは今後も４０度近い酷暑となる日が続きます」とさえ言っていました。そこで、買い物に行ったスーパーで、火を使わずに食べられる食材をあれこれ買ってきました。昨日の昼は帰ってすぐに、豆腐をトマトやサラダなどの野菜と共にサラダにして、冷やし中華風のタレを作ってかけて食べました。

　マルケ州との州境にあるウンブリア州の高原、コルフィオリート（Colfiorito）の名を冠したペルージャの地元の乳業会社、Grifo Latteが作るモッツァレッラチーズが割引だったので、このチーズも買って帰り、夕食には、夫の育てたトマトとこのモッツァレッラチーズを使って、インサラータ・カプレーゼを作って食べました。夫のトマトが甘く、チーズもコクがあっておいしかったです。
　袋には、ウンブリア州・マルケ州のアッペンニーニ山脈で飼育された牛の牛乳のみを使っていると書かれていて、この地域では牛が、豊かな自然の中に放牧されて育つのを知っているので、安心して食べることができます。

　エクストラバージンのオリーブオイルを使ったオイル漬けツナ缶（写真上）と、通常の商品と比べて脂質が６０%少ないというツナ缶（写真下）も、近年ツナ缶の値段がひどく上がっている中、昨日はお得な割引価格になっていたので、商品に興味もあって購入しました。
　オイル漬けのツナは、普通のサラダに加えてもおいしいですし、トマトと赤玉ねぎといっしょに、酢と塩とオリーブオイルで味つけをしても、さっぱりしておいしいです。
　今日は夕方に我が家の台所で日本語の個人授業があります。今日は朝からガスコンロの火は、朝おきたてに飲む１杯、夫は白湯、わたしはハーブティーのため、そして２杯のコーヒーを沸かすためにしか使っていなかったのに、昼にはもう台所の温度が２７度、湿度が７０度になっていました。


　昼食用のごはんは昨日の残りがごくわずかしかなく、けれども鍋で米から新たにごはんを炊いていては、台所がさらに暑くなってしまいます。そこで苦肉の策で、けれども食べられてうれしいマギーの即席の焼きそばも作って食べました。今こちらの過去記事にあるマギーのサイトのリンクで確認したら、このおいしい焼きそばがもう製造・販売されていないことが分かって、残念です。
　鍋に水３００mlとかやくとソース、即席麺を入れて、わずかな時間だけ火をつけていれば食べられるのが、ありがたいです。焼きそばを食べる前に、昨夜の残りのモッツァレッラとトマトとズッキーニのサラダを作ってオリーブオイルをかけて、ごはんといっしょに食べたのですが、うっかりオリーブオイルをかけすぎたので、卵は目玉焼きにせず、焼きそばを煮立てている最中の鍋の中で、その蒸気でゆでました。
　今夜は、夫が友人たちと男性だけでの外食に出かけます。そこで、トマトの卵炒めは明日作ることにして、わたしは焼きそばの残りと、豆腐かツナを加えたサラダを食べようと考えています。

Articolo scritto da Naoko Ishii

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