今年初の新オリーブオイルを搾油場でたそがれの湖畔歩いて

　イタリア中部にあるウンブリア州でも、オリーブの収穫が始まっています。今年も例年のようにfrantoi aperti が開催され、１０月１９日から１１月１７日まで、新オイルの味見・購入や搾油場訪問、オリーブ畑の散歩などが楽しめる様々な催しが行われます。

　昨日は古城で新オリーブオイルの味見をしようと、友人たちから誘いを受けていたのですが、遠方だったので赴かず、
Monte del Lago, Magione (PG), Umbria 27/10/2024
代わりに夕方、トラジメーノ湖（Lago Trasimeno）の東の湖畔にあるモンテ・デル・ラーゴ（Monte del Lago）で、湖の岸辺を歩きました。
　風がないため穏やかな湖面に、周囲の風景がきれいに写っています。

　そうして、散歩を終えたあとは、石造りの町並みに風情のある歴史的中心街まで坂道を上っていき、上の写真で左端にある

オリーブオイル生産者、Fattoria Luca Palombaroを訪ねました。

　そうして、新オリーブオイルをたっぷりかけたブルスケッタを食べて、ぴりっとした辛みのおいしい新オイルを今年初めて味わいました。
　２種類のエクストラヴァージン・オリーブオイルのうち購入したのは、辛みがより際立つRonconeです。

　庭に出てみると、

たそがれた空の下、トラジメーノ湖と古城を見晴らすことができました。
　ペルージャの山の家でも先週から夫がオリーブの収穫を始めています。わたしは背中の痛みや仕事で手伝えなかったのですが、火曜には義弟たちも加勢してくれたとのことです。収穫したオリーブの実は搾油場に持ち込んだものの、まだオリーブオイルは受け取っていないため、今年初めて味を見た新オリーブオイルが、湖畔のこちらの搾油場の新オイルとなりました。

　モンテ・デル・ラーゴにある搾油場では販売は行っているものの、今搾油を実際に行っている搾油場は隣の村、サン・フェリチャーノにあって、今回わたしたちが訪ねた村にある搾油場はかつての搾油の機械をそのまま残してある「博物館といったところです」と、店の人が説明してくれました。

Fattoria Luca PalombaroVia della Strage, 8 - Monte del Lago, Magione (PG)Tel. : 075 8400122Email: info@fattorialucapalombaro.comSito : https://www.fattorialucapalombaro.com/

Articolo scritto da Naoko Ishii

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