朝は日に光る窓と月 夕べは湖畔の店へ

　昇りゆく朝日の光に、窓ガラスがきらめき、その丘の上には沈みゆく白い月。
Perugia, Umbria 19/3/2025
　昨日の朝は窓の向こうにそんな珍しい風景が見えて、カメラでぱちりと撮影しました。先週楽しみにしていた満月は、夜も翌朝も雲に隠れて見えなかったので、朝日と月のこんな共演が、ことさらにうれしかったのです。

　イタリアでは、昨日、３月１９日が父の日でした。そこで、夕方は帰宅した夫と共に、お義父さんにプレゼントを贈ってお祝いを言い、それから、３月１５日に営業を再開したトラジメーノ湖畔のお気に入りの店に向かいました。

Magione (PG), Umbria
　６時２０分には日が沈んでしまい、着いた７時半頃の外気温が５度と低いので、わたしたちも他の客同様に、屋内で食事をしました。外は暗いのですが、それでも左手には、芝生の向こうに広がる湖と、対岸である西の岸辺の明かりが見えています。右手の窓ガラスに、屋内が幾重にも映り込む様子もおもしろいです。
　先日別の店で食事をしていたら、たまたまこの店を経営する一家となじみの給仕の人とその家族も夕食にとやって来て、しばらく皆と話をしました。そのときに、これまで長い間勤めてきた店の給仕の人たち数人と、作るピザがおいしく写真も得意なピザ職人が、今年は個人的な事情で店で働かないという話は聞いていました。その誰もが何年も親しんでいる人たちなので残念に思ったのですが、ピザ職人は、そのピザがとびきりおいしく、どんな粉を使うかも日々研究を重ねていて、夫は店に行くたびに、職人さんとのおしゃべりとピザを楽しみにしていました。

　ですから、今年初めてのお気に入りの店での夕食は、きれいな夕焼けは見られなくともなじみの皆と会えるのが楽しみであった一方で、新しい職人さんはいったいどんなピザを焼くのだろうという心配がありました。夫はピザにはうるさく、自分はこういうピザが好きだという好みがあって、ほぼ間違いなく毎回おいしいと喜んで食べられる店は、かつてのこの湖の店を含めて三つありました。ほぼ間違いなくというのは、そういう店でもまれに残念というピザもあるからです。

　「三つありました」というのは、残念ながら、昨日夫が食べたピザは、一般的な基準から考えればおいしくはあるのだけれども、「ピザがおいしいからぜひまたここに食べに来たい」と、夫が思うほどのピザではなかったそうだからです。ピザの生地が厚いか薄いかには地域差や個人の好みがあるのですが、夫はナポリ風の厚みのあるピザが好きで、かつての職人さんはそういうピザを焼いていました。ところが、昨晩のピザは味も残念だった上に、生地も薄かったのです。支払いの際に夫がレジの若者に自分の感想を伝えると、「今夜はまだ早いので窯の温度の問題もあるでしょうし、新しいピザ職人は長い経験はあっても、この店ではまだ働き始めたばかりですから、これからまたおいおい、お客さんたち皆が満足できるおいしいピザを焼くようになると思いますよ」と言っていました。今はもうピザ職人としての仕事はしていないというかつての職人さんの焼くピザを、夫が他の店に増してことさらに好きであったことも、湖の夕景が美しく店の人が皆なじみで居心地がいいことに加えて、近年は春から初秋にかけて、ピザはもっぱらこの店に食べに行っていた理由でした。
　夫のためにも店のためにも、そうして、今年もまたかつてのようにこの店で湖の美しい夕焼けを楽しみながら食事ができるように、どうか次回は職人さんが、夫がおいしいと喜ぶピザを焼いてくれますように。あそこまで夫が好きだったピザと同じようにおいしいピザを期待することがそもそも難しいとは思うのですが、心からそう願っています。
　わたしが食べたヨーロピアンパーチの串焼き（spiedini di persico）は、おいしくて量も多かったのです。そうして、店のなじみの人たちとあいさつを交わして、おしゃべりすることもできました。中には久しぶりに会う人もいて、わたしはとてもうれしかったのです。

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Nel cielo la luna, sulla finestra

il sole mattutino
si salutano, ci salutano
Perugia, Umbria 19/3/2025
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