イタリア写真草子 ペルージャ在住、日本語教師のイタリア暮らし・旅・語学だより。

ピンサおいしい黄昏の村を散歩ファーラ・サン・マルティーノ

 アブルッツォ旅行3日目だった7月15日火曜日とその翌日は、マイエッラ山の切り立つ岩山が重なるようにそびえるふもとにある村、ファーラ・サン・マルティーノ(Fara San Martino)に泊まりました。あちこちに寄り道して、午後4時半頃ようやく到着した村では、まず村の中心広場にあるバールでジェラートを食べて、宿と広い無料の駐車場の場所を教えてもらいました。

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Fara San Martino (CH), Abruzzo 15/7/2025

 荷物を抱えてB&Bに着くと、宿の人が3階だったわたしたちの部屋に案内してくれたあと、そのすぐ上、最上階にある共用のテラスにも案内してくれました。上の写真はそのテラスから撮影した風景です。宿の人は、朝食は別料金を払えば近くのバールでいくつかのセットメニューの中から選んでお得な料金で食べられることや、近くにある夕食が食べられる店の情報も教えてくれました。

 宿の部屋に冷蔵庫があったので、夫と話し合って、ここに滞在中は朝食は、わたしはいつものバナナとハチミツ入りのギリシャヨーグルト、夫はビスケットとヨーグルトを食べて、コーヒーはバールに飲みに行くことにしました。そこで、歩いてスーパーに行って、朝食用の食べ物を調達しました。

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 夕食はこちら、Hansel E Gretel Caffetteria Yogurteriaで食べました。ハンバーガーなども食べられたようなのですが、店の口コミを見るとピンサがおいしいとのことなので、わたしもサーモンとズッキーニのピンサを注文しました。

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 外はかりかり、中は柔らかくて、とてもおいしかったです。大きくて食べきれないので、残りは持ち帰って、次の日の登山のおやつとして食べました。

 上の写真で夫と並んで写っているのは、ピンサを焼いてくれた店主さんです。

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 お二人の写真を撮りましょうかと言ってくださるなど、とても親切な方で、ピンサもとてもおいしいので、お店の写真と夫といっしょに撮影して宣伝しますねと、2枚上の写真を撮りました。


Hansel E Gretel Caffetteria Yogurteria
Via Casimiro Gentile, 2 - Fara San Martino (CH), Abruzzo
Tel. : +39 0872 718282
Email: hanselegretelsnc@yahoo.it
Sito : https://hanselegretelcaffetteriayogurteria.eatbu.com/


 この晩、店で作っているヨーグルトの味見をどうぞと、小さいコップに少しずつよそって出してくださって、そのヨーグルトがおいしかったので、

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16/7/2025

翌日の登山のあと、夫と二人でヨーグルトを食べに行って、それぞれに好きなトッピングを選んで注文しました。ジェラートのように冷たいし砂糖が入っていて甘いので、それならジェラートの方がいいと夫は言っていましたが、わたしはこんなふうに好きなものを載せてもらって食べる手作りのヨーグルトもおいしいと思いました。

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15/7/2025

 夕食後は村を散歩したのですが、まずは、デ・チェッコのパスタ工場がよく見えるところまで歩きました。

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 どこを見ても、家が立ち並ぶすぐ向こうに

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険しい岩山がそびえています。

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 町の観光案内地図が見つからなかったのですが、上の写真で右手に見える建物の

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アーチをくぐった先に古い町並みがあるという道案内があったので、その先へと歩いてみました。

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 細い通りの両脇に石造りの家が建っています。

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 歩いていくと、こんなふうに切り立つような岩山が眼前に迫り、

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その山裾にあるファーラ・サン・マルティーノの新しい町並みを見晴らせるところがありました。

 この眺めを見たあとは、来た道を引き返し、

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こちらの階段を通って中心広場へと登り、

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宿へと戻りました。たそがれの空の下、村に明かりがともり始めて、きれいでした。


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ブログテーマ:夏休み
Commented by getteng at 2025-08-12 23:30
naokoさん
この地区だけなのか否かは分かりませんが、山に木が少ないですね。
石灰岩が多いんですかね?
「ピンサ」ってお初です。
パンにいろんなものを挟んで焼いたものと解釈すればいいですか?
Commented by milletti_naoko at 2025-08-13 01:14
gettengさん、岩肌なので木が育つのが難しいのだと思います。
ピンサについては、伊伊辞典、Treccaniの定義を日本語に訳してご紹介しますね。ピンサは「ローマ名物の料理で、楕円形あるいは長方形の低いフォカッチャで、例えば小麦粉・米粉・大豆粉など、いろんな粉を混ぜ合わせてオイルと塩を加え、じっくりと長い間発酵させてから焼いた料理で、ピザのように焼く前後あるいは途中に具を加えたもの」とあります。https://www.treccani.it/vocabolario/pinsa_(Neologismi)/
わたしたちは、ローマ名物の厚めのピザという感覚でとらえて、食べています。
Commented by katananke at 2025-08-13 21:41
 岩山なので あまり緑が見えないのでしょうか、、
街はこぢんまりと 綺麗ですね〜

ヨーロッパでは 夕食で頼んだものでも我々には量が多くて 食べきれないことがありますね〜
テニス友と二人で行ったイギリスで アフタヌーンティーでも とても豪華で
サーモンや ローストビーフ オリーブなどもたっぷりのサンドイッチや忘れたけど ケーキなども食べきれずに
ドギーバッグに入れてもらい、、
コンビニで飲み物買って帰り 夜にホテルで
夕食にしましたワン〜 豪華だったですよ〜
此のピザふうのも 大きいですね〜
半分でお腹いっぱいになりそう〜
Commented by milletti_naoko at 2025-08-14 01:08
katanankeさん、イギリスのアフタヌーンティー、そんなに
豪華だったんですね! 
わたしたちもたいていの場合、夕食は
肉か魚の料理につけ合わせの野菜を食べて済ませていました。
セコンドに野菜がついている場合はそれで済ませて……
ピンサは大きいので夫も苦労して食べていました。
残りは翌日の登山中に食べられたので助かりました。
by milletti_naoko | 2025-08-12 23:00 | Abruzzo | Comments(4)