レストランの天然の洞窟の冷房その意味は

　昨日の昼食は、わたしたち二人に加えて、フェラーラの友人夫婦も来ることになったので、海辺のいつもの友人たちと皆でロマーニャの郷土料理のレストランに食べに行くことになリました。
　祝日だったフェッラゴストの翌日の土曜日だったので、休業の店やすでに予約でいっぱいの店も多いだろうと、幹事を請け負った友人があちこちの店に電話をかける傍らで、冷房は嫌だから外がいいと夫が言い、屋外席もきっと日陰になっていて涼しいだろうとリミニに着いたばかりのフェッラーラの友人が言います。
　最初にかけた店は、７人で食べられるテーブルの予約は可能だけれども屋内席とのことです。でも涼しいと言うので、エアコン嫌いの夫のために、友人がエアコンがあるのかと尋ねると、洞窟があるので冷房は天然だと言います。
　結局はその店で食べることに決まり、かつて食べたことのあるマルケ州やトスカーナ州のレストランのように、洞窟の中で食べるから涼しいのだろうと、漠然と思っていました。昼食の時間が近づくにつれて、幹事の友人がたまたま会った家族にレストランでの食事の話をしたり、自分一人で来ると言っていた友人が３人で来ることになったりしたので、いっしょに昼食を食べる人の数がどんどん増えて最後には１１人になりました。
　そんなに人数が増えたら洞窟のテーブルに入り切らないのではないかと心配したのですが、友人が電話で店に尋ねると問題ないとのことです。
　いったいどういう洞窟なのだろうといぶかりながら店に着くと、わたしたちのテーブルは普通の広間にあったのですが、

その傍らにこんなふうに、かなり遠くまでずっと地下を通って外へと通じている洞窟があり、その洞窟が長いので、中に入ると肌寒いほどです。広間は、入り口が屋外席へと開け放たれているにも関わらず、洞窟から冷風が流れ込んできて涼しいので驚きました。
　そうして、こういう天然の冷房があったらいいのになあと皆で思ったのでありました。

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